Cách làm sữa chua tại nhà ngon nhất cực kỳ đơn giản nhanh chóng

Cách làm sữa chua tại nhà ngon nhất cực kỳ đơn giản nhanh chóng

Sữa chua là món ăn rất tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ. Thay vì mua sữa chua đóng hộp, món sữa chua nhà làm đang được rất nhiều bà nội trợ thực hiện. Có rất nhiều những cách làm sữa chua tại nhà khác nhau. Bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm kiếm công thức làm sữa chua đơn giản mà nhanh chóng nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà

Để làm nên một hũ sữa chua mềm mịn, ngon miệng, yếu tố quan trọng là bạn phải chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ.

Nguyên liệu làm sữa chua tại nhà:

Những nguyên liệu chính cần có để cho ra lò một mẻ sữa chua chất lượng chính là:

  • 1 hộp sữa đặc,
  • 2 hộp sữa chua,
  • 3 lon sữa tươi (dùng lon sữa ông thọ để đong),
  • 1 lon nước sôi
  • Một số hũ đựng sữa chua thành phẩm.

cach lam sua chua

Sữa chua – món ăn giàu chất dinh dưỡng

Cách làm sữa chua tại nhà

Các bước làm sữa chua cụ thể như sau:

  • Bước 1: Đổ hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, nước lọc đã chuẩn bị vào nồi, chú ý khuấy đều để sữa đặc tan hết.
  • Bước 2: Đun hỗn hợp vừa chuẩn bị trong lửa nhỏ để sữa sôi lăn tăn. Để tăng thêm độ ngọt bạn có thể thêm đường. Khi sữa đã sôi thì bắc ra khỏi bếp, để cho nguội bớt.
  • Bước 3: Đây là bước vô cùng quan trọng, hòa sữa chua cái với một lượng nhỏ sữa đã đun. Nhớ hòa với nước ấm để tránh làm chết các vi khuẩn có lợi cấu thành sữa chua.
  • Bước 4: Đổ từ từ sữa cái vào hỗn hợp sữa đặc đã đun, chú ý khuấy nhẹ đều tay.
  • Sau đó dùng rây lọc qua phần vón cục và cặn sữa.
  • Bước 5: Ủ sữa. Có rất nhiều cách khác nhau để có thể ủ sữa chua. Các cách đơn giản thường dùng phải kể đến như: ủ bằng thùng xốp, nồi cơm điện hoặc máy ủ sữa chua chuyên dụng.

Bạn có thể cho sữa chua vào các hũ nhỏ sau đó đổ nước vào thùng hoặc nồi cơm. Chú ý chỉ đổ khoảng ⅔ hũ sữa. Xếp các hũ sữa gọn vào thùng hoặc nồi cơm điện. Ủ ấm khoảng 7 – 8 giờ là có món sữa chua thành phẩm mềm mịn, ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách làm vô cùng đơn giản

Lưu ý khi làm sữa chua

Chú ý không nên ủ sữa quá lâu để tránh các men phát triển quá già làm sữa bị chua gắt, khó ăn. Đồng thời, trong quá trình ủ sữa, không di chuyển để tránh sữa bị long thậm chí là không tạo được thành sữa chua.

Bạn hoàn toàn có thể thêm một số loại trái cây, nha đam vào sữa chua để tăng thêm vị và cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều để tránh làm hỏng sữa. Tốt nhất, chỉ nên cho vào sữa chua một lượng nhỏ, nếu muốn ăn kèm, hãy ăn khi sữa đã tạo thành thành phẩm.

Sữa chua hoa quả được sự yêu thích của nhiều người

Ngoài ra, còn rất nhiều cách làm sữa chua tại nhà đơn giản khác. Mỗi món sữa chua sẽ có những bí quyết khác nhau. Để biết thêm thông tin về nguyên liệu cũng như các cách làm sữa chua, hãy đọc thêm các bài viết khác trên website của chúng tôi ngay hôm nay nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *